Slow Food Condotta del Fermano, Concetti: "Compriamo frutta e verdura locale"

2' di lettura 06/04/2020 - Una domanda diffusa, soprattutto in questi momenti di difficoltà, quale frutta scegliere e perché? Un consiglio utile che possa aiutare i consumatori nella scelta.

Perché è meglio comprare la frutta e la verdura di stagione? Per prima cosa perché è più buona, viene coltivata con la luce del sole mantiene tutte le proprietà, è più sostenibile visto che l’utilizzo di risorse per coltivarla è più contenuto rispetto ad altre tipologie, e soprattutto perché è più economica da acquistare rispetto alla frutta coltivata in serra o che piuttosto proviene da paesi distanti e lontanissimi). afferma il fiduciario di Slow Food del Fermano Paolo Concetti La Condotta Slow Food collabora da anni con tantissime aziende del territorio e propone iniziative di educazione alimentare con particolare attenzione alla tematica ambientale grazie alla collaborazione con esperti e specialisti del settore. Ed allora, con aprile appena iniziato davanti a noi, vediamo quali sono i frutti e le verdure di questo periodo da mettere nel carrello. Dovete sapere che frutta e verdura fresca non sono un luogo comune. È una scelta responsabile, un frammento di uno stile di vita, in questo caso nei panni del consumatore, che mette insieme più salute e meno costi. In questi momenti di quarantena sono tante le aziende che consegnano a casa e la cosa mi sembra alquanto interessante perché garantiscono un prodotto buono, fresco, genuino senza dover uscire dalla propria abitazione. Dovete sapere che i prodotti di stagione, garantiscono il meglio delle proprietà di ciascun frutto e di ciascun ortaggio: non hanno bisogno delle forzature chimiche per maturare. E ciò incide poi soprattutto sul sapore. Quanto al costo, credo sia normale comprendere che tutto ciò che rappresenta un prodotto stagionale locale costa meno di una qualsiasi “primizia”, o di quanto arriva dall’estero, con lunghi e costosi viaggi, o da quale serra.

Ecco un elenco delle cose buonissime che potete trovare in questo periodo:

-FRUTTA Limoni, mele, pere, fragole

- VERDURA Cicoria, cipolla, fave, finocchi, bieta, spinaci, carote, carciofi, cavoli, asparagi, insalata, piselli, patate, cavolo viola, radicchio, rucola, zucchine, porri

Comprate locale, comprate di stagione e servitevi dei nostri giovani agricoltori che consegnano direttamente a casa, ecco alcune aziende del nostro territorio: MAIVO Moresco (FM) 329 1971334 - Lu Conde Montegiorgio (FM) 338 9517587 - rASOterra Lapedona (FM) 346 2233796 - Nuove Radici Altidona (FM) 3934384211 - Edulis Fermo (FM) 3400753564 - I Tuzi Ortezzano (FM) 3483134438






Questo è un comunicato stampa pubblicato il 06-04-2020 alle 10:59 sul giornale del 07 aprile 2020 - 424 letture

In questo articolo si parla di economia, slow food, paolo concetti, comunicato stampa, condotta del fermano

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